书目详细信息
： 生化生产工艺学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-03-007344-4:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 生化生产工艺学/.梅乐和等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,1999.8 |
| 载体形态项： | 320页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书以生物产品的生产为主线安排各章节内容，系统地介绍了生化生产过程的工艺原理和生产技术。包括工业微生物基础、淀粉制糖工艺、培养基配制和灭菌、无菌空气的制备、培养过程中氧的供需和传递、生物反应器、发酵工艺控制、发酵染菌的分析和防治、动植物细胞大规模培养、生化产品的分离和纯化、发酵工厂生产工艺设计基础和生化生产工艺实例等内容。 |
| 题名主题： | 生物化学-化工过程 |
| 题名主题： | 化工过程-生物化学 |
| 中图分类： | TQ033 |
| 个人名称等同： | 梅乐和 编著 |
| 记录来源： | CN NSMC/103/103 |