书目详细信息
： 食品卫生学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5645-7131-3:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 食品卫生学/.袁学文主编 |
| 出版发行项： | 郑州:,郑州大学出版社有限公司:,2021.4 |
| 载体形态项： | 191页:;+26cm |
| 提要文摘： | 食品卫生与安全是关系到每个人的民生问题，是人民幸福生活的基础。随着社会的进步和科技的发展，人们对于食品有了更高的要求，食品质量、卫生与健康问题受到越来越多的关注。本书的特色是以国家法律、法规和标准为依据，以培养应用型人才为目标，融合新工科和工程教育认证的理念，从生命健康的角度，突出食品卫生的特点和重要性，结合地方应用型高校实际情况，着重培养学生的综合素质和实际运用能力。 |
| 题名主题： | 食品卫生学 |
| 中图分类： | R15 |
| 个人名称等同： | 袁学文 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC 20211118 |