书目详细信息
： 开一间小小的面包房:向10位女店主学习如何经营一家面包房！
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-1309-6:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 开一间小小的面包房/.(日)田川美由著/.孙羽译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2019.04 |
| 载体形态项： | 125页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书分享了10位女店主开自己的人气面包房的创业故事，通过丰富的案例介绍，整理出实用有效的面包房经营秘籍，从创业资金预算到地点选择、装潢主题、品种设计，甚至包括每日工作日程和待客之道。没有开店经验但又想拥有一间自己面包房的读者，可以阅读本书向10位店主学习如何开始一家面包房。 |
| 题名主题： | 面包 饮食业 商业经营 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 田川美由 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 孙羽 译 |
| 记录来源： | CN NSMC 20190517 |