书目详细信息
： 营养与食品卫生学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-117-03961-2:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养与食品卫生学/.凌文华主编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2000.7 |
| 载体形态项： | 262页:;+26cm |
| 一般附注： | 全国成人高等医学学历（专科）教育教材；供预防医学专业用 |
| 提要文摘： | 本书内容有营养学篇包括：营养学基础、特殊条件人群的营养、各类食品的营养价值、社会营养；食品卫生学篇包括：食品卫生学总论、各类食品的卫生、食物中毒及其预防、食品卫生监督管理。 |
| 题名主题： | 营养学 高等医药院校 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生学 高等医药院校 教材 |
| 中图分类： | R15-43 |
| 个人名称等同： | 凌文华 主编 |
| 记录来源： | CN NSMC/103 |