绿豆汤解暑你不知道的在这里

信息录入者:xh    信息来源:心理精神疾病专家    点击数:    录入时间:2019-9-9

        绿豆性凉、味甘

        具有清热解毒等功效

        夏天喝绿豆汤不仅止渴解暑

        还可以补充出汗后流失的矿物质

        尤其是钠和钾

        特别适合夏季出汗后饮用

        热天来一碗,瞬间变清凉

        可喝不对就全毁了

        难以消暑还伤身

        这些禁忌可一定要记牢!

        不 用 铁 锅 煮 绿 豆 汤

        绿豆的活性成分大多在表皮中,若用铁锅煮,其中的类黄酮和金属离子会发生作用,形成颜色较深的复合物,煮出的绿豆汤发黑,食用后还会造成肠胃不适。

        若是家中有砂锅,拿它来煮绿豆汤最合适不过了!

        不 加 食 用 碱

        绿豆中富含的维生素B是解暑特性的重要组成部分,能有效弥补出汗时的营养损失。

        加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠,但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分,

        所以煮绿豆汤不要加碱,若想豆汤浓稠可加些燕麦片或糯米煮制。

        绿 豆 汤 不 能 天 天 喝

        绿豆汤不可天天喝,成人一周喝2到3次,每次1碗最佳。绿豆中大分子蛋白质较多,肠胃消化功能较差的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白,过量食用容易消化不良甚至腹泻。

        此外,幼儿肠胃功能较弱,也应适当减少食量。

        不 与 中 药 一 起 吃

        绿豆本身便是一味中药,若是患有外感风热、暑热内侵等热性疾病,服用中药时候适当饮用绿豆水可加速病情好转。

        若肠胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹泻的朋友则应禁食绿豆,否则不仅会降低药效还会加重病情,所以服用中药时是否能饮用绿豆水应根据病情决定。